黄金南瓜蒸肉丸的美味做法

南瓜剁碎后跟肉末混合可以做成黄金肉丸，味道多了一份清甜，再加上用清蒸的做法，更保留了原汁原味，是道深受大家喜爱的美味。觅食录小编给大家分享黄金南瓜蒸肉丸的做法，希望大家喜欢。

制作黄金南瓜蒸肉丸的食材

制作黄金南瓜蒸肉丸的步骤

1. 猪腿肉剁成肉末，加入一个鸡蛋和少量料酒，搅打至肉完全把鸡蛋吸收。

2. 南瓜和3-4片胡萝卜片、2片生姜剁碎，混合在一起。

3. 把剁碎的南瓜胡萝卜倒入肉末中，加入盐调味。

4. 所有原料搅拌均匀至紧致有粘性。

5. 把肉末搓成一个个球形，码在胡萝卜薄片上，摆放在蒸锅内。

6. 大火蒸12分钟即可出锅，摆放在盘内，可以在肉丸上部撒上一些香葱末。

7. 成品图

南瓜不能和什么一起吃

1、南瓜加菠菜。

南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

2、南瓜加红薯。

皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

3、南瓜加羊肉。

这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

4、南瓜加醋。

醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

5、南瓜加带鱼。

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

6、南瓜加红枣。

红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。