银鱼煎蛋的家常做法图文教程

银鱼作为日常生活餐桌食品，人们非常喜爱用来和鸡蛋一起煎，味道鲜美，做法简单，大人小孩都爱吃。觅食录小编给大家分享银鱼煎蛋的做法，希望大家喜欢。

制作银鱼煎蛋的步骤

1.准备好所有食材：银鱼+鸡蛋+香葱

2.鸡蛋打散

3.加入切好的香葱，搅拌均匀

4.平底锅下油，烧热

5.倒入银鱼，中小火煎到略微金黄

6.均匀淋入蛋液，中小火慢煎

7.至一面金黄，即可翻面

8.两面金黄，出锅装盘，享用

银鱼的功效与作用

1、富含蛋白质。银鱼里面的蛋白质十分丰富，而且还没有什么脂肪。

2、富含钙质。银鱼在中国倍受人们的欢迎，其钙质超过一般鱼类，可以预防大肠癌的发生，是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。

3、促进骨骼生长发育。银鱼能够促进身体骨骼的生长发育，特别适合儿童和老年人。

4、提高免疫力。加上银鱼营养完全的特点，有助于提高人体的免疫力，增强抗病功能，同时还能延年益寿。

5、利尿，具有降压的功效。银鱼可以预防和治疗肝脏病，同时对于胃肠道溃疡的情况也有改善的效果，很适合高血压、肥胖者以及中老年人吃。

6、还含有镁、铁、磷以及维生素E等多种微量元素。因为银鱼富含多种元素，可维护骨骼健康和牙齿健康，防止心血管疾病、贫血，能够抗氧化和防癌，有延缓衰老、滋润肌肤以及减少肌肤皱纹，调节内分泌的重要作用。