美味猪肉脯的简单做法图解

猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品，具有口感丰富，咸中微甜的特点，做法也比较简单，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享美味猪肉脯的做法，希望大家喜欢。

制作美味猪肉脯的食材

制作美味猪肉脯的步骤

1. 先将猪肉洗净、剁碎，直至无颗粒感

2. 加入所有调料，搅拌均匀、研制半个小时

3. 拿张与烤箱大小的锡纸，用刷子抹油、放肉再放一层保鲜膜，杆平。

4. 放入冰箱冷冻一小时以上

5. 刷蜂蜜加白芝麻入180度烤箱、每十分钟翻面!烤制完成✅

6. 一定要盯好烤箱哦!很容易焦了!

自制肉脯的美味做法

主料：猪肉馅250克

辅料：白芝麻

调料：食盐、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、白糖、胡椒粉

做法：

1、剁好的肉馅，根据个人口味加入盐，糖，胡椒粉朝一个方向搅上劲。

2、肉馅里继续加入，料酒，生抽，老抽。

3、加入蚝油，肉继续朝一个方向搅上劲，这就是口感好的。

4、搅好之后的肉能抱团，有筋性和粘性，不散。静置一旁腌制半小时。

5、把肉馅平铺在烤纸上，上面铺一张保鲜膜，把肉馅擀成薄薄的片。

6、撕去保鲜膜，撒上白芝麻。

7、烤箱预热180度，先烤15分钟。这个过程会出一些水，肉变色变熟，体积略缩。

8、烤盘拿出来，倒出里面的水。给肉片正面刷上一层蜂蜜。

9、翻面也刷一层。