豆腐渣丸子的美味好吃做法

豆腐渣丸子这道菜不仅适合糖尿病人食用，还是人见人爱的减肥佳肴，想吃这道菜的朋友可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享豆腐渣丸子的做法，希望大家喜欢。

制作豆腐渣丸子的步骤

1.豆腐渣(尽量干一些)放入盆中，放入海米

2.准备配料

3.豆腐渣中放入切好的葱花，打入鸡蛋，胡萝卜丝插好了加入其中!放适量的盐，花椒面调试口味

4.加入少许油，搅拌均匀

5.用手攥成团

6.依次放入油锅中

7.炸熟即可

豆渣怎么做好吃

豆渣培根炒饭

原料：米饭

配菜：青椒、胡萝卜、培根、鸡蛋、豆渣、小葱、姜蒜末

调味：盐、花椒粉、鸡精

做法：

1、提前一晚泡黄豆，第二天打成豆浆，过滤出豆渣备用。

2、将配菜切碎。

3、鸡蛋打散，倒入豆渣，再加少量的盐。

4、搅拌均匀。

5、锅里倒油，油热后，倒入鸡蛋豆渣，炒熟备用。

6、锅里倒适量的油，油热后，先倒入姜蒜末炒出香味，再放入培根翻炒，随后倒入青椒和胡萝卜，翻炒片刻后，再倒入鸡蛋，最后倒入米饭，再加入调味翻炒均匀，出锅前撒入小葱即可。

黑豆渣窝窝头

主料：玉米粉(150g)、面粉(60g)、黑豆渣(70g)

调料：糖(50g)、水(50g)

做法：

1、除水外其他材料混合

2、加入水揉成团即可，不要太用力，稍微能成型即可，所以水量要酌情增减

3、分成30克左右剂子，我这个量刚好可以做12个的

4、取一份面团，左手拿着，然后用另一只手的拇指按在面团中间，左手再次配合旋转捏成厚薄均匀的中空圆锥形窝头胚子(如果面团太干的话，可以在手上沾下水再整形)

5、盘底抹点油将加工好的窝头一一摆上

6、烧开水，将窝窝头放入，蒸15-20分钟左右即可(根据窝头大小控制时间)