蒜蓉西兰花虾仁的美味家常做法

西兰花不仅口感好，而且营养价值高，做法也多种多样，搭配虾仁做成蒜蓉味儿的也非常受欢迎，大人孩子都喜欢吃。觅食录小编给大家分享蒜蓉西兰花虾仁的做法，希望大家喜欢。

制作蒜蓉西兰花虾仁的食材

制作蒜蓉西兰花虾仁的步骤

1. 虾仁去虾肠洗干净挤去多余的水份，加一勺料酒，半勺生抽，少许盐，一勺淀粉，稍稍来几滴油抓匀腌制15分钟。

2. 西兰花要用盐水浸泡一小会儿冲洗干净，掰成小朵控水。

3. 葱姜蒜末切好备用。

4. 锅里烧热炒菜量的油，把西兰花煸炒至断生，注意我这个不是焯水而是炒一下盛出。

5. 虾仁同样用少量油炒至变色盛出。

6. 油烧至六成热下姜末葱花爆出香味儿。

7. 西兰花和虾仁下锅翻炒均匀。

8. 加半勺白糖，一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，盐自定，因为蚝油比较咸我没有放盐。

9. 最后放入蒜末炒匀关火，因为西兰花和虾仁都是熟的，这里不要炒久，久了西兰花会变得颜色难看。

10. 装盘

11. 开动

西兰花的家常做法

西兰菜炒百合

原料：西兰花、百合、淀粉。

做法：

1、将西兰花掰成小朵，百合去掉黑色的部分，将西兰花和百合清洗干净。

2、锅中烧开水，倒入些许香油，倒入西兰花焯1分钟。

3、锅中放油，倒入西兰花，翻炒，加入适量的盐，之后再放入百合，炒匀。

4、百合炒熟后，加入一些鸡精和水淀粉，拌匀后就可以出锅了。

芝士焗西兰花

原料：西兰花，高汤，芝士。

做法：

1、将西兰花泡在盐水里1-2个小时。

2、将西兰花放入高汤中焯3分钟，捞起沥干。

3、将芝士切碎，洒在西兰花上。

4、将西兰花放入烤盘，170度烤10分钟，当芝士全部融化之后，就可以开吃了。

香菇炒西兰花

原料：香菇，西兰花。

做法：

1、西兰花掰开切小朵，香菇洗净。

2、锅中烧水，放入西兰花焯2分钟，捞起。香菇烫熟。

3、西兰花中放入盐和蒜油，搅拌。

4、锅中放油，加少量的水喝白糖，勾芡，放入香菇翻炒，捞起。

5、将西兰花和鲜菇混在一起转盘。