闽南菜头糕做法

萝卜糕，就是菜头糕 是中式传统的糕点，在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。这种糕点吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又营养。下面是觅食录小编为大家整理的闽南菜头糕制作方法，供大家参考!

闽南菜头糕的食材准备

闽南菜头糕的操作步骤

1.准备的材料：白萝卜。

2.把萝卜去皮洗干净。

3.萝卜擦丝，用盐腌出水去辣。

4.用刀把萝卜丝切的更细一点，方便入味。

5.加入粘米粉。

6.加入花生。

7.加入五香粉。

8.把它们搅拌在一起，之后加入芹菜。

9.把所有东西与萝卜搅均匀后，加入适量的香油。

10.所以东西搅拌均匀后，开始用手来做，做成圆形。

11.蒸笼中抹一层油，放入萝卜糕压紧。

12.放水上盖，蒸50至60分钟，时间看萝卜糕的大小。有的小点的，大约半个小时就可以了。

13.做好之后的样子，想吃的时候，不粘锅中加入适量油，下入萝卜糕煎至金黄即可。

闽南菜头糕小贴士

平底锅煎过、烤箱烘烤或切块炒后吃更香

水不要一次性加入，慢慢添加成可流动的米糊

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