桂花糯米藕的简单美味做法图解

桂花糯米藕以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑，是江南地区汉族传统名点之一，深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享桂花糯米藕的做法，希望大家喜欢。

制作桂花糯米藕的食材

制作桂花糯米藕的步骤

1. 糯米泡软，备用。

2. 莲藕洗净后削皮，在顶端切1厘米的帽子，备用。

3. 将糯米填入藕洞中填满。

4. 盖上步骤2中的莲藕帽子，用牙签固定。

5. 将封口的莲藕放入锅中，加入红糖，并倒入适量水。

6. 大火煮开，关上锅盖转中小火煮2小时，最后放入冰糖煮1小时。

7. 莲藕取出，切片。

8. 撒上干桂花。完成!

糯米的功效

1、舒筋活血、美容益寿

糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。

2、补脑益智

还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。

3、抵抗寒冷

糯米还有抵御严寒、为身体增加热能的作用。糯米也可以治疗气虚所致的出汗多、气短现象。

4、治疗腹泻

对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。

5、令头发乌黑

黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。

6、治食欲不振

可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。

7、收汗

肺气不足，常常自汗，食用糯米，有收汗功效。

糯米适合哪些人吃

糯米很常见，那么哪些人适合吃糯米呢?首先我们来看看糯米的属性：糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

从上面的属性来看，糯米这种食物一般人群都能食用。糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。糯米特别适合以下四种人群食用：

1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。

2、适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

3、凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。

4、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

不过以下人群吃糯米是适合要注意以下，不可以吃或者不可多吃：糖尿病患者不食或少食;由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。