天津苏闽菜馆菜谱

天津苏闽菜馆菜谱有哪些菜推荐，具体的操作步骤又是怎样的呢?人们喜欢它并不局限于它的功效，千变万化的做法，没有理由不想学会它。今天小编就为大家推荐天津苏闽菜馆菜谱做法给大家好好参考参考!

天津苏闽菜馆菜谱--香煎银鳕鱼

材料

银鳕鱼片，葱，姜，尖椒，淀粉，蒸鱼豉油

做法

1.银鳕鱼洗净、两面沾上干淀粉;葱、姜、尖椒切丝

2.放平底锅中用小火煎

3.两面煎微黄色，撒葱姜丝

4.倒上蒸鱼豉油，继续加热使鱼入味

5.撒上尖椒丝，装盘

天津苏闽菜馆菜谱--红烧五花肉

材料

带皮五花肉500克，酱油，花生油，料酒，白糖，葱段，姜片，八角，桂皮各适量

做法

1、将五花肉洗净，切成3厘米见方的块，用开水汆一下备用。

2、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。

天津苏闽菜馆菜谱--三色蒸蛋

材料

主料：鸡蛋，松花蛋，咸鸭蛋，调料：盐，鸡精，料酒，淀粉

做法

1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中，在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀;

2、将松花蛋切好码放在深盘中，咸鸭蛋黄放在松花蛋的中间，再将打好的鸡蛋黄倒入，待水开后入蒸锅小火蒸10分钟，定型后开锅，撒少许干淀粉，倒入蛋清再蒸5分钟;

3、将蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放凉，改刀切片后即可食用。

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