蘑菇肉片的家常美味做法图解

蘑菇肉片是深受大家喜爱的一道美味，大到都市酒店，小至乡下饭馆，都能在餐桌上看到它的踪影。这觅食录小编给大家分享蘑菇肉片的做法，希望大家喜欢。

制作蘑菇肉片的食材

制作蘑菇肉片的步骤

1. 蘑菇切片

2. 蒜切片

3. 葱切段

4. 肉片加淀粉，姜片，少量盐，酱油一点点，拌均匀放置一会儿

5. 锅里加适量油

6. 加入蒜片

7. 加入肉片

8. 加入蘑菇

9. 蘑菇会自己出水，火关成中火，煮一下

10. 加入葱段，盐，鸡精调味

11. 大功告成

蘑菇的营养价值

1、蘑菇中富含多种氨基酸成分，其中部分成分能可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2、巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质，该物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

3、蘑菇中含有30多种酶成分物质，对抑制血液中胆固醇升高和降低血压都有一定的作用。

4、蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素成分，这些成分保持肠内水分的平衡的同时，还可以吸收人体剩余的胆固醇成分和糖分，将其排出体外，起到预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等的效果。

5、除此之外，蘑菇中还含有其它的有效成分，在止咳化痰、补肝肾、健脾胃、益智安神、美容养颜等方面都能发挥一定的功效。