川贝金橘果酱的简单家常做法

川贝具有清热化痰，润肺止咳的功效，再配上土冰糖和土蜂蜜可以治疗咳嗽，喉咙痛等疾病，很适合感冒的人食用。觅食录小编给大家分享川贝金橘果酱的做法，希望大家喜欢。

制作川贝金橘果酱的食材

制作川贝金橘果酱的步骤

1. 准备好需要的金桔，一个柠檬，和少许冰糖

2. 哈哈，以前都是买川贝粒儿，今天买了二十克川贝粉，

花了100块大洋，我以为被坑傻了，心情变不好了，结果发到微信朋友圈

大家告诉我就是这个价格，心情瞬间就好了，哎，女人啊，都这样。。。

3. 金桔用清水反复清洗好几遍

4. 在放入少许盐拌匀，浸泡半小时左右

5. 锅里放水开水，放入金橘煮，放入金橘煮1--2分钟，注意时间千万不要太长哦，等下不好切

6. 将洗过开水浴的金橘捞出来沥干水分，然后把金橘切成八小瓣，用牙签剃掉核

7. 哈哈，我真的很想说长这么多干嘛，累死本宫了。。

8. 把切好的金橘放入锅中，再放入土冰糖，淋入一小碗凉白开，一点点就够了哦，开中小火熬制

9. 挤入柠檬汁，用力挤挤挤，取完汁儿的柠檬壳不要丢掉哦，放入冰箱，立马冰箱里面就小清新的味道了额。。

10. 锅里的冰糖已经完全融化了，转小火在慢慢熬制，因为有很多糖，熬煮的时候尽量不要离开锅子哦，要经常搅拌，以免糊锅底，哈哈那就功亏一篑啦，别说本宫木有提醒你

11. 酱快熬好的时候放入川贝粉，川贝中止咳的成分煮久会挥发，将川贝粉和金桔酱拌匀就可以关火了

12. 待金桔酱冷却到四五十度的时候加入蜂蜜拌匀

13. 一边熬制的过程当中家里面整个弥漫着沁人心脾的清香味儿，瞬间整个心情就愉悦了。。。

14. 将熬好的川贝金橘酱盛放到干净无油无水的玻璃瓶罐当中，盖上盖子密封保存

15. 做好的酱冷藏保存可放半个月，开盖后尽量在一周内吃完哦，哈哈个人觉得根本不用一周就已经给搞定啦，我是拿来泡水喝，很香。。

橘子的功效与作用

1、橘肉

橘子的果肉功效很多，可以开胃理气、止咳润肺和解酒醒神。其中丰富的膳食纤维可以润肠通便，也可以降低胆固醇发病的机率。橘肉富含维生素C适当的吃可以美容养颜。

2、橘络

橘皮内层的白色网状筋络叫做橘络，中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，还可以缓解胸闷胸疼症状。

3、橘皮

橘皮也是陈皮，是一味理气、健胃、化痰的常用中药。陈皮泡水喝具有促消化，增加食欲，祛痰止咳，消除肠道积气的作用。

4、橘子的两个特殊作用

保护心血管

橘子是预防冠心病和动脉硬化的优质水果，这在于橘肉和橘络的作用。橘络中的芦丁，能减少血管壁的脆性和渗透性，维持血管的弹性。橘肉富含维生素C，能起到降血脂，降血压的作用，对预防心血管疾病大有益处。

消除疲劳

橘子中的柠檬酸的含量非常之高，而柠檬酸不仅具有开胃之功效，同时还有消除疲劳的作用。