清蒸多宝鱼的家常做法图解步骤

多宝鱼口感独特，营养价值高，是最理想的保健和美容食品，做法也多种多样，其中清蒸多宝鱼是最能保住多宝鱼营养的一种做法。觅食录小编给大家分享清蒸多宝鱼的做法，希望大家喜欢。

制作清蒸多宝鱼的食材

制作清蒸多宝鱼的步骤

1. 鱼洗干净后，用料酒码十五分钟。

2. 姜片，葱白，放在盘子底部，然后将腌制好的鱼盖在上面。

3. 将红椒切丝，葱白切丝，小葱切碎。

4. 开水上锅蒸鱼八分钟，蒸好后将盘子里多余的蒸汽水倒掉，再将刚刚切好的调料放在鱼面上，取干净锅放入20克左右的油烧热，浇在调料上。

5. 锅里放入蒸鱼鼓油100g左右，烧热后浇汁在鱼面上。

6. 成品出来了。谨记浇油不能太多，不然太过油腻。蒸鱼豉油烧制后浇鱼会比直接在蒸锅里放进去更加美味。

多宝鱼的功效与作用

富含营养价值的多宝鱼在中国餐桌上具有悠久的历史，那么多宝鱼的功效与作用是什么呢?让我们看看专家怎么说吧!

中医认为，多宝鱼性凉味甘，可用来祛脂降压、疗头痛头晕、明目和胃;有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、明目：提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

3、和胃：中和胃酸，缓解胃痛。

另外，多宝鱼也可以用来辅助治疗高血压。

由于多宝鱼有其特有的营养功效，因此适合健康体质平和质，气虚体质者食用，而久病体虚人群以及痰湿体质、特禀体质者则不适合食用多宝鱼。过敏体质者更是禁止食用多宝鱼。

喜欢吃多宝鱼的要注意啦!食用之前要先了解自己是否适合食用哦!