家乡炒芋头的美味好吃做法

芋头是一种比较常见的又富有营养的食材，用芋头做出的炒芋头是很多人都很喜欢吃的一款家常菜。觅食录小编给大家分享家乡炒芋头的做法，希望大家喜欢。

制作家乡炒芋头的食材

制作家乡炒芋头的步骤

1. 准备好材料。

2. 芋头去皮切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水;

3. 洋葱切丝; 红椒切丝; 蒜切碎; 姜切丝; 葱切葱花;

4. 锅中倒油，烧开后将芋头放入炸至略有金黄色;

5. 捞出沥油;

6. 锅中留底油，炒得姜蒜，加入洋葱丝和红椒爆香;

7. 倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒几下，洒点儿水;

8. 加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

切完芋头手痒怎么办

芋头是很多人都爱吃的一种食材，它的营养价值与功效都是很高的，但是在处理芋头的时候，却让很多家庭主妇们闹心了，因为每次切完芋头以后，手上都会很痒，这该怎么办呢?虽然喜欢吃芋头，但是那种痒痒的感觉却是让人很不舒服的。这里，小编就教大家几招关于切完芋头手痒的时候的处理办法!

当我们在切完给山药或者芋头后，双手就会非常痒。因为山药和芋头的黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。对于切完芋头手痒的时候可以采取以下几种方法来缓解：

1、用姜搽手

将手洗干净，待干，姜切成片，用姜片轻轻搽手，切完芋头手痒的时候，用姜搽手的效果更佳。

2、用火烤手

将火炉打开，调至小火，把手放在炉子上,不要太接近炉子，以免烫伤手，温热4-8分钟后，立即给芋头去皮。

3、戴手套去皮

戴着手套去皮是最简单的方法，手套可以选择一次性的手套、橡胶手套等。

4、用醋泡手

去皮前，先用(家庭常用)醋浸泡手，大概10-15分钟，然后立即去皮，不要等手干了之后，这样效果较差。

5、用热水泡手

先准备一盆热水，去皮后，将手浸泡到热水(40-50℃)中，大概10-15分钟。

以上就是对于切完芋头手痒的一些解决办法，如果在切芋头的时候手痒的话，不妨试一试以上的几种方法哦!