红枣薏米粥的简单家常做法图解

红枣和薏米都是具有养生功效的食材，二者熬制成粥可将其中的营养成分充分被人体吸收，且口感也非常好，深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享红枣薏米粥的做法，希望大家喜欢。

制作红枣薏米粥的食材

制作红枣薏米粥的步骤

1. 准备食材，并洗净，用水泡1、2个小时

2. 泡好后就开火煮，先大火煮至水烧开，然后转小火煮。在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。

3. 枣香四溢，可以享受美味啦

红枣薏米粥的营养价值

红枣薏米粥，其口感香甜绵稠，具有美容养颜、消水去肿、保护肝脏等功效。那么，红枣薏米粥的营养价值有哪些呢?

1、红枣薏米粥富含多种维生素、矿物质，有促进新陈代谢和减轻肠胃负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。

2、薏米、红枣都具有防癌抗癌的作用，薏米的抗癌有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增值，可用于胃癌、子宫癌的辅助治疗;而红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷，三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。

3、红枣可补气血，薏米富含维生素E，故常食红枣薏米粥可以保持人体肤色红润，皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并对由病毒感染引起的疾病有一定的治疗作用。

4、红枣薏米粥富含脂肪，能维持人的体温和保护内脏;提供人体所必需的脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收。

5、红枣薏米粥富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

红枣薏米粥的功效

1、保护肝脏

红枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;红枣富含维生素C，而维生素C能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进体内蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的功效。

2、恢复体力

对病后体虚的人来说，常食红枣及其制成品，有良好的滋补作用。

3、防治消化不良

薏米具有促进新陈代谢和减轻肠胃负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米及薏米制成品，对慢性肠炎、消化不良等症状也有较好的效果。

4、美容养颜

薏米富含维生素B1、维生素E，是一种美容食品，经常食用薏米能防治脚气病，也可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。

5、消水去肿

薏米具有利水消肿的功效，对于防治肥胖具有良好的疗效。

6、抗癌防癌

红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷，而三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。