软炸虾仁的简单美味做法图解

软炸虾仁这道菜做出的虾仁呈淡金黄色，表皮酥脆、里面肉质软滑，称得上外酥里嫩，美味至极，而且做法不难，深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享软炸虾仁的做法，希望大家喜欢。

制作软炸虾仁的食材

制作软炸虾仁的步骤

1. 热油

2. 虾仁去线切段加入半个蛋清

3. 加入少许食用盐

4. 加入玉米粉

5. 搅拌均匀

6. 这时油锅油热好了分散下入

7. 炸至金黄，出锅

8. 出锅了，这菜得趁热吃，凉了就不好了

虾仁的营养成分

对于正在长身体的宝宝来说，多吃虾仁对人体和骨骼的生长都大有益处。而且虾仁是老少皆宜的食物。现在我们来比较下虾仁与鸡肉、鸭肉、鱼肉等这些众多的肉类相比它的营养成分特殊在哪里。

1、蛋白质和氨基酸的含量高。它的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

2、镁元素含量丰富。镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、富含磷和钙元素。虾的通乳作用较强，并且富含磷和钙元素，对小儿和孕妇尤有补益功效。

4、特有虾青素。虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，对人体有延缓衰老的功效。据科学研究，它还有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。