炝炒花蛤的美味家常做法图解

炝炒花蛤在一般的家庭餐桌，或者是去餐馆都能吃到，而且做法不难，是一款老少皆宜的菜肴。觅食录小编给大家分享炝炒花蛤的做法，希望大家喜欢。

制作炝炒花蛤的食材

制作炝炒花蛤的步骤

1. 准备好所有材料，葱、洋葱切丝，小米椒切末，姜切片，小葱切末。花蛤提前加少许盐泡在水里，有助于它们吐出沙子

2. 锅中放足量水，加入两个姜片水开后放入花蛤煮

3. 基本都开口以后吧花蛤一个一个地捞出，用水冲洗干净泥沙，备用

4. 锅中加入适量油

5. 油热后放入葱姜蒜爆香

6. 加入洋葱丝、小米椒继续翻炒

7. 香味出来以后放入花蛤翻炒，加入生抽、蚝油、盐、糖、料酒调味，然后加入小半碗水焖一会儿到汤汁减少一些，再撒上葱花就可以出锅啦~

8. 香香辣辣很过瘾哦~!

吃花蛤的注意事项

大家吃花蛤的是要注意哈，有些食物是不能和花蛤同台吃饭的呢。例如鲜橙，一起吃的话会影响我们吸收成为的维生素C哦，月经期间要戒口，不能吃花蛤呢。

1、花蛤不能和橙子一起吃。

一起吃的话会影响我们吸收橙子的维生素C哦，虽然饭后吃点水果是极好的，但是要避开吃橙子呢。

2、花蛤不能和田螺一起吃。

夏天用辣椒炒一碟田螺，使劲在那儿吮吸感觉十分有趣，但是不能贪心哦，吃田螺又吃花蛤的话，会腹胀呢。

3、花蛤不能和芹菜一起吃。

花蛤会影响我们吸收芹菜的维生素呢，勉强没幸福哦，还是分伙比较好。

4、花蛤不能和豆腐一起吃。

这样吃会如热寒哦，虽然豆腐嫩嫩的口感令人味道很清香，不过不能任性随意和花蛤搭配一起吃哦。

最后，来DYM的MM不能吃花蛤呢，因为花蛤是凉性的哦，经期应该吃点暖身的食物。此外，腹泻的筒子也不要吃，肠胃不好的筒子也不要吃多。有高血压的爷爷奶奶可以吃多点花蛤哦。