糖霜花生的美味好吃做法图解

糖霜花生这道美味相信很多人都吃过，甜而不腻，炒鸡好吃，家里有孩子的朋友可以做这个给孩子当零食。觅食录小编给大家分享糖霜花生的做法，希望大家喜欢。

制作糖霜花生的食材

制作糖霜花生的步骤

1. 准备材料。

2. 锅烧干，小火，放入生的花生米，不停翻炒。

3. 花生米炒熟(花生米皮子变红，花生逐渐炒出香味，发出啪啪的响声)，关火。

4. 取不粘锅，倒入白水和白糖，小火熬糖浆。

5. 用筷子不停顺一个方向搅动。

6. 稍稍有一点拉丝，糖浆就熬好了。(这就是选择用筷子搅动的原因，方便判断是否拉丝，以免糖浆熬过头。)

7. 倒入炒好的花生米，迅速翻炒，使花生米均匀裹上糖浆。(注意，如果花生米粘在一起，不要用力戳，要轻轻用铲子轻轻分开。以免花生仁脱皮糖浆只包裹住皮子。)

8. 洒入淀粉，迅速翻炒，使花生米表面均匀蘸满淀粉。

9. 分几次洒淀粉，搅拌均匀。即可出锅。

10. 糖霜花生最好完全晾凉，凉透以后的花生特别酥脆。

11. 成品图。

吃花生的好处

1.促进生长发育

花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。

2.健脑益智

花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3.延缓衰老

花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

4.润肺止咳

花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

5.止血

花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。“

6.降低胆固醇

花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。另外，花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质-白藜芦醇，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。

7.养血通乳

花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

8.防癌

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。