私房杏鲍菇的简单家常做法

杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，味道独特，营养价值高，所以深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享私房杏鲍菇的做法，希望大家喜欢。

制作私房杏鲍菇的食材

制作私房杏鲍菇的步骤

1. 杏鲍菇一个剖开手撕成条，一个切0.5cm左右的圈，两面都用小刀划十字刀口，千万不要切断，轻轻一划就可以了嘛，如图。

2. 划好的杏鲍菇入少油的煎锅小火慢煎两面金黄。煎的过程会出水变软，再变色。慢慢来别急。记得翻面煎，颜色均匀才漂亮。另外手撕好的杏鲍菇条和红绿椒末一起入高温油里炸5s捞出备用。这步不能省。

3. 半成品。锅里留少许油加热。

4. 放入蒜末，干辣椒末，白芝麻煸香后加生抽。

5. 倒入备用的杏鲍菇条和红绿辣椒，加盐，炒均匀就可以装盘了。

6. 煎好的杏鲍菇可以直接装盘，淋上炒完杏鲍菇条剩下的汁油，撒上点黑胡椒粒。

7. 伪鲍鱼的杏鲍菇。

吃杏鲍菇的好处

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

4.降压作用

经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

5.防病

对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

6.美容养颜

因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

7.抗癌

经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。