蓝莓山药的美味好吃做法图解

雪白清爽的山药淋上香甜可口的蓝莓酱就成了一道诱人的夏日凉菜，这道美味不但营养丰富而且还具有保健功效作用，因此深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享蓝莓山药的做法，希望大家喜欢。

制作蓝莓山药的食材

制作蓝莓山药的步骤

1. 山药洗净切断

2. 去皮蒸熟

3. 捏碎成泥加入少量练乳和牛奶伴匀

4. 装盘浇蓝莓酱，依照个人口味加去量

蓝莓山药泥的简单做法

原料：山药，蓝莓酱

做法步骤：

1、山药洗净外边的泥土，带上厨房用胶皮手套，用刮刀刮去山药的外皮。然后用水清洗干净切成小段。(山药肉上有一层白色透明的黏液，如果沾到皮肤上会非常痒。处理山药的时候一定记得带上厨房橡胶手套)

2、蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入切成段的山药，用大火蒸20分钟，直到山药变软。可以用筷子戳一下试试，如果能轻松的戳透，即可关火，将蒸好的山药拿出，稍微冷却一下。

3、小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。蓝莓果酱加水稀释，并加入冰糖或蜂蜜熬制之后，口味会更好。

4、趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。

5、在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。最后，淋上蓝莓酱即可。

孕妇能吃蓝莓山药吗

蓝莓山药营养非常丰富，对人体有很多的疗效作用，男女老少皆可食用，孕妇当然也可以食用，孕妇在怀孕期间可以适量食用蓝莓山药。

1、多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显着效果，因而被称为“食物药”。

2、孕妇吃山药，好处多多，补气补血，健脾益胃、助消化，滋肾益精，降血糖，益肺止咳，延年益寿，就连孕妇日常中易患的小病，山药也都具有不俗的治疗效果。山药处处全都好。

3、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

4、蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳。

5、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。另外VC还是天然的防晒成分，还能清除皮肤经晒后产生的自由基，对晒后修复有一定作用。VC和花青素共同作用可防治坏血病。