脆果仁拌菠菜的家常美味做法

菠菜富含我们身体需要的营养价值，在过年大鱼大肉过后来一道清爽的来脆果仁拌菠菜洗刷一下肠道最适合不过了。觅食录小编给大家分享脆果仁拌菠菜的做法，希望大家喜欢。

制作脆果仁拌菠菜的食材

制作脆果仁拌菠菜的步骤

1. 花生米过油炸熟，油烧热转微火下花生米。

2. 菠菜摘好洗净，大棵菠菜切断，如果是小棵菠菜直接整棵就可以。

3. 大蒜切末，干辣椒备好。

4. 水开把菠菜焯熟

5. 用手稍微挤干水份。

6. 控干水的菠菜放盆子里，蒜末，果仁放进去。加白糖，醋，生抽，香油，盐拌匀。

7. 锅内倒入适量油和辣椒小火烧热关火。

8. 浇在菠菜上拌匀即可。

9. 开胃凉拌菜

10. 成品

吃菠菜的好处

1、通肠导便，防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2、促进生长发育，增强抗病能力

菠菜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A，从而达到维护正常视力和上皮细胞健康的一个功效，还可以增加预防传染病的能力，促进儿童成长发育。

3、保障营养，增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4、促进人体新陈代谢，延缓衰老

菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5、洁皮肤，抗衰老

菠菜中的营养物质具有促进培养细胞增殖的作用，既能抗衰老又能增强青春活力。中国民间有将菠菜捣烂取它的汁液，每周用来洗脸的做法，连续使用一段时间，会发现我们的皮肤毛孔干净了，皱纹以及色素斑都减少了，从而达到保持皮肤光洁的功效。

6、补血

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。