紫薯粥的简单美味做法图解

紫薯含有丰富的蛋白质、纤维素以及人体所需要的营养素，而用紫薯来煮的紫薯粥是一道既简单又养生的佳品，深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享紫薯粥的做法，希望大家喜欢。

制作紫薯粥的食材

制作紫薯粥的步骤

1. 紫薯一个去皮洗净、

2. 切成小块。

3. 锅里加米洗净后加洗净的紫薯加适量煮粥需要的清水。

4. 放入电饭煲中。

5. 通电，选择煮粥键即可。

6. 熟了搅拌均匀。

紫薯怎么弄辅食

1、紫薯奶羹

适合4-6个月宝宝。

材料：紫薯、配方奶粉、温开水。

做法：紫薯洗净去皮，切成块状放入锅中蒸约十五分钟，用筷子可轻松穿透即可;把蒸好的紫薯加入适量温开水，放入搅拌机，打成细泥;打好的细泥将配方奶加入泥中，调到最适合自己宝宝的浓度即可。

2、紫薯蛋黄泥

适合6-8个月宝宝。

材料：紫薯、鹌鹑蛋、奶粉。

做法：紫薯去皮洗净 切块 放入锅中蒸至软烂 蒸紫薯的同时可以在锅里煮鹌鹑蛋;取出紫薯和鹌鹑蛋 紫薯捣成泥 蛋黄用勺子背碾压成泥;紫薯和蛋黄和在一起 加入母乳或冲调好的奶粉调成糊即可。

3、紫薯燕麦粥

适合8-12个月宝宝。

材料：紫薯、燕麦片、大米。

做法：大米淘洗后，加少许水浸泡30分钟或者头天晚上浸泡着;紫薯去皮切小块，和大米一起入锅，加清水煮开;煮至米粒都涨开时，加燕麦片继续煮至粘稠即可。喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去。

4、紫薯发糕

适合1周岁以上宝宝

材料：面粉250克、紫薯150克、碱适量、牛奶200克。

做法：紫薯蒸熟放凉压成泥状，与面粉混匀加入牛奶，用筷子和刮刀将面粉和成面团。面团很粘手，但不是糊糊状，这样制作的发糕口感松软干爽不粘牙;放置温暖处发酵至2倍大，撒入一点点的食用碱面(大约有0.5克)，面团接触到碱面的地方会是绿色的，用筷子和刮刀搅拌至完全混匀没有一丁点绿色为止，而且闻起来没有酸味;放入蛋糕模具中(模具里面摸些油，蒸熟后好脱模)，室温静置20分钟;蒸锅水开后，将装入面团的模具放入蒸锅中用旺火蒸20分钟，蒸熟取出，放凉后切块即可。