温补香菇鸡汤的简单美味做法

香菇鸡汤是江苏省一道汉族传统名菜，营养价值特别高，做法也很简单，但功效却很不一般，这样是不少人将其作为首选的滋补汤的理由。觅食录小编给大家分享温补香菇鸡汤的做法，希望大家喜欢。

制作温补香菇鸡汤的食材

制作温补香菇鸡汤的步骤

1. 1. 香菇提前2小时泡发。

2. 2. 莲子提前10分钟用开水浸泡。

3. 3. 鸡肉斩块，清水洗净后，冷水下锅，加入1汤匙料酒，水沸后再煮1-2分钟。

4. 4. 将鸡块捞出，冲掉上面的浮沫和杂质。

5. 5. 将所有材料到入苏泊尔电压力锅内胆中。

6. 6. 倒入1升开水。

7. 7. 选择【鸡/鸭肉】，【煲汤】模式50分钟。

8. 8. 待听到哔哔声提示后，打开锅盖。放少许盐调味即可。

9. 成品。

什么人不能喝鸡汤

虽然鸡汤是滋补的佳品，但并不是所有人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤中所含的营养物质，是从鸡油、鸡肉、鸡骨和鸡皮中溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐，而且鸡汤中的油大多属于饱和脂肪酸。有5类人就不适宜喝。

1、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。

2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。

3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。

4、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。

5、肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。