自制桂香酸梅汤的做法教程

酸梅汤有抗疲劳、降肝火的功效，加入一定份量的桂花更是气味氛芳，酸甜可口，是深受大家喜爱的夏日消暑美食。接下来小编给大家分享桂香酸梅汤的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作桂香酸梅汤的食材

制作桂香酸梅汤的步骤

1. 材料汇集。

2. 将桂花以外的酸梅汤料用清水冲洗一下。

3. 用清水浸泡酸梅汤料半小时，目的是使中药部份能更好的释放。桂花装入隔渣袋内系好。

4. 将浸泡过后的水及酸梅汤料一起倒入九阳IH磁铁斧电饭煲的内胆中，加入清水，桂花包，清水合计总量为2200ml。

5. 选择蒸煮功能40分钟。

6. 在煲煮最后的5分钟时加入冰糖煲煮融化即可。饮用前用汤勺挤压下桂花袋，会释放出更多的桂花香味喔。可二次煲煮，水量减半，冰糖适量。

7. 饮用时成品过滤一下倒入杯中。

8. 成品酸梅汤汤色诱人，梅红色，看似加了雪碧的红葡萄酒，迫不及待的趁热饮用!冰镇过后口感更好。

9. 成品让人提神醒脑生津解渴，......

10. 成品:浓郁桂花香沁人心脾，酸梅汤里的酸梅，山楂，陈皮味又那么的融合与恰到好处。

酸梅汤的功效与作用

若是炎炎夏日如果能够喝上一杯酸酸甜甜的酸梅汤，顿时幸福感爆棚。喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。下面我们就来了解酸梅汤的功效与作用!

首先，酸梅汤中的酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

其次、酸梅汤可以降肝火。肝火旺的人宜多吃酸梅。酸梅汤不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。

再者、酸梅可以缓解咽喉疼痛。酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

最后、酸梅汤可以驱除使血管老化的物质。有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。