冬瓜双豆的家常做法图文教程

冬瓜双豆是以冬瓜、豌豆和黄豆为主料烹饪而成的菜肴，做法简单易学，但营养非常丰富，具有清热降火、消暑解毒、消渴利尿的功效。接下来小编给大家分享冬瓜双豆的做法，希望大家喜欢。

制作冬瓜双豆的食材

制作冬瓜双豆的步骤

1. 准备好材料。

2. 黄豆提前几个小时浸泡;

3. 青豆、黄豆洗净; 胡萝卜去皮切丁;

4. 冬瓜去皮去籽切丁;

5. 冬瓜、胡萝卜焯烫，捞出沥水;

6. 青豆、黄豆焯烫，捞出沥水;

7. 热油锅，加入冬瓜、胡萝卜、青豆、黄豆炒匀;

8. 加盐、生抽、鸡精调味炒匀即可。

冬瓜的药用作用

1.慢性肾炎

冬瓜1000克，鲤鱼1条(约重300克)，不加盐，煮汤食。

2.夏季感受暑湿、脾气不运、四肢疲倦

冬瓜1000克，鸭肉500克，芡实30克，苡仁30克。先煮芡实、苡仁，后下鸭肉，最后下冬瓜煮至熟。每食适量。

3.暑天感冒、风水之症

鲜冬瓜150克，粳米100克。将冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加适量姜丝、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每日2次。

4.肺痈

打碎冬瓜籽50克，鲜芦根50克，水煎，早晚各服1次，连续服用。

5.肝硬化腹水

冬瓜1000克打碎煮烂，纱布过滤去渣取汁，每次60毫升，每日3次饮服，可减轻症状。

6.水肿

冬瓜皮100克，玉米须30克，白茅根30克，水煎，每日3次服用。或冬瓜1000克，赤小豆100克，水炖烂饮服，每日2次。

7.高血压、肝阳上亢、头痛眼花

冬瓜500克，鲩鱼头250克，先用油煎鱼头至金黄色，放入冬瓜，加清水适量，文火炖4小时，加食盐调味食用佐膳。每日2次。

8.肺热咳嗽、痰黄稠

鲜冬瓜500克，鲜荷叶l张。加适量水炖汤，吃盐调味后饮汤吃冬瓜，每日2次。