拔丝蜜桔的做法简单又美味

拔丝蜜桔是浙江菜系的一道热菜，以色泽黄亮，甜中带酸，松脆爽口为特色，深受男女老少的喜爱。接下来小编给大家分享拔丝蜜桔的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作拔丝蜜桔的食材

制作拔丝蜜桔的步骤

1.桔子去皮备用。

2.面粉和生粉按7：3的比例配对好。

3.鸡蛋，泡打粉，白糖。

4.用二百毫升的清水将生粉和面粉调成糊，加入鸡蛋和泡打粉搅拌均匀。

5.将桔子放入糊糊里。

6.锅里放宽油。

7.油温五成热时放入挂了糊的桔子。

8.炸至金黄酥脆捞出滤油。

9.锅里放清水适量.倒入白糖大火烧开.改中小火熬至糖

浆浓绸.

10.将炸好的桔子再次回锅炒匀挂糖出锅.撒上玫瑰即可.

桔子的功效与作用

橘子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。

1、橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)。

2、橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。

3、橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。

4、橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。

5、柑橘的果肉还是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖，还可以制成果汁、果酒等饮料。加工过程中，可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油。

6、橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容护肤，清洁有茶锈的瓷器，除臭，还能当肥料。