面拖黄鱼的制作方法图解教程

黄花鱼的肉质鲜美，刺少，营养丰富，用他它来做面拖鱼，味道非常鲜美，而且做法也不难，很适合在家里常做。接下来小编给大家分享面拖黄鱼的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作面拖黄鱼的食材

制作面拖黄鱼的步骤

1.黄花鱼去除内脏和鱼鳞洗净备用。

2.将洗好的鱼两面打一字刀。

3.面粉中加入五香粉和盐。

4.加入适量的清水和成面糊。

5.将黄花鱼均匀的裹上一层面糊。

6.煎锅中加入适量花生油，放入黄花鱼。

7.两面煎至金黄色。

8.放入盘中。

9.在鱼身上面均匀的撒上葱姜丝和蒜片。 10，11，

10.浇上酱油和醋。

11.淋上少许香油。

12.放入蒸锅中。

13.盖盖旺火蒸10分钟关火即可。

黄花鱼的营养价值

黄花鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡和消除水肿的功效。还有利于提高免疫力、调低血压、缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

1、 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果;

2、 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

3、黄花鱼中含有磷、铁、维生素B1、B2以及尼克酸等。其性平味甘，具有开胃益气，暖中填精的功能。

4、黄鱼的白脬可炒炼成胶，再焙黄如珠，称鱼鳔胶珠，具有大补真元，调理气血的特效，对于治疗亏血过多，元气大伤的症候，尤有显效。鱼脑石即黄鱼头中的2枚耳石，其性重下走，主治石淋，小便不通。