寂舟 油爆虾是苏菜的经典菜式之一，炸透的虾壳色泽红亮、红艳松脆，与虾肉若即若离。那么大家知道香葱油爆虾的做法吗?下面是觅食录小编整理的香葱油爆虾的做法，希望能帮到大家!
香葱油爆虾的时间与份量
香葱油爆虾的食材
香葱油爆虾的做法
1.大明虾去须 ，背部切开 ，姜切末 ， 葱白切花。
2.热油锅 ，烧至8成热， 下入虾 ，炸至虾仁与虾壳分离 ， 捞出。
3.锅留底油， 放入姜、葱花爆香 ，倒入虾仁，翻动几下。
4.淋入白酒 ，放半勺白糖， 半勺盐， 炒匀 ，即可出锅享用!
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