扬州炒饭的家常做法

扬州炒饭非常出名，用了豌豆、胡萝卜、玉米、火腿有时候甚至有黄瓜丁混合炒的，但是很多同学还不太清楚。那么接下来下面是觅食录小编整理的一些关于扬州炒饭的家常做法，供您参阅。

扬州炒饭的食材

扬州炒饭的家常做法

1.米饭加少许油拌匀待用;

2.配料;

3.脆皮肠切粒;

4.豌豆、玉米粒洗净;胡萝卜去皮切粒;

5.玉米、豌豆和胡萝卜焯熟沥干待用;

6.炒锅中热点油，倒入香肠粒炒香盛出待用;

7.锅中再热点油，倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点;

8.倒入米饭炒散;

9.加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀;

10.加盐和蚝油适量调味炒匀即可。

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