芋仔五花肉焖饭怎么做好吃

一锅香喷喷的芋仔五花肉焖饭就好了，捧着一碗，真是口水真流。今天觅食录小编分享了芋仔五花肉焖饭的做法，一起来制作吧。

芋仔五花肉焖饭的食材

芋仔五花肉焖饭的做法步骤

1.长辈好食材

2.五花肉洗净，切小块

3.芋仔去皮，洗净切块

4.咸鱼放入清水浸泡一下，放入蒸锅蒸熟.

5.把咸鱼骨头去掉，把咸鱼撕碎待用.

6.把打米淘净，放入电饭煲，加适量清水，开始煮饭.

7.锅里油热，放入姜片，五花肉煸炒至转色.

8.加老抽，糖

9.煸炒上色

10.放入芋仔煸匀

11.加些盐，料酒煸匀

12.放入适量清水，大火煮开。

13.小火煮至芋仔八分熟.

14.放入咸鱼丝煸匀，大火收汁，盛出.

15.当大米饭煮至收水时，

16.放入芋仔五花肉

17.放些蒜泥，葱花，盖上锅盖

18.闷煮12分钟左右

19.用铲子搅拌匀即可食用.

芋仔五花肉焖饭的小贴士

1.搅拌的时候动作要轻些，否则芋仔容易碎.

2.没有咸鱼，可以放些虾米。

3.芋仔不要切的太小，太小容易煮碎了。