江苏名菜仙人蛋

鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物。下面是觅食录小编为大家整理的仙人蛋菜谱，供大家参考!

仙人蛋的食材准备

仙人蛋的操作步骤

神仙蛋（黄金糯米蛋）的做法步骤1

1.糯米浸泡8小时

神仙蛋（黄金糯米蛋）的做法步骤2

2.把鸡蛋和咸鸭蛋清洗干净，香菇泡发，青菜洗干净备用

神仙蛋（黄金糯米蛋）的做法步骤3

3.蔬菜切成小颗粒

神仙蛋（黄金糯米蛋）的做法步骤4

4.调料

神仙蛋（黄金糯米蛋）的做法步骤5

5.糯米是我前一天开始浸泡的。漓干水分，放入蔬菜，加酱油，芝麻油，盐，味精，十三香搅拌均匀，尽量不要太咸，应为咸蛋黄比较咸

神仙蛋（黄金糯米蛋）的做法步骤6

6.鸡蛋和咸鸭蛋分别敲小孔，倒出蛋清，留蛋黄在里面，备用

神仙蛋（黄金糯米蛋）的做法步骤7

7.把糯米陷用小汤匙分别装进蛋壳内，可以用筷子按压下，装的会比较饱满湿布擦拭下蛋壳外面，装好后摆盘上蒸锅蒸20~25分钟

神仙蛋（黄金糯米蛋）的做法步骤8

8.出锅

神仙蛋（黄金糯米蛋）的做法步骤9

9.剥壳，准备开吃了

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