蚝油茄汁素炒面的简单做法

蚝油茄汁素炒面味道相当好，还很爽口，而且做法也不难，是家常餐桌上的一道美味而且老少皆宜。觅食录小编给大家分享蚝油茄汁素炒面的做法，希望大家喜欢。

制作蚝油茄汁素炒面的食材

制作蚝油茄汁素炒面的步骤

1.准备好原料，洗干净。

2.番茄切小块，胡萝卜切小丁，西兰花掰小块，木耳切丝。

3.蚝油、番茄酱、酱油、醋调成酱汁。

4.锅中放水，把面条煮熟。

5.捞出面条放凉水中。

6.锅里放油，放葱姜爆香。

7.放入胡萝卜丁、西兰花和黑木耳丝翻炒至断生。

8.放入面条翻炒。

9.淋入酱汁，翻炒出香味。

10.加西红柿丁翻炒均匀即可出锅了。

西红柿鸡蛋炒面的简单做法

材料：鲜面条150g、西红柿1个、鸡蛋2个、葱、酱油、糖、盐、油各适量

做法

1、面条煮至8、9成熟，捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用;

2、西红柿切块，葱切末，鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀，

3、锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用;

4、锅中加少量油，加一半葱花和十三香炝锅;

5、放入西红柿炒软，再放入面条;

6、加适量酱油和糖翻炒均匀;

7、放入鸡蛋，加适量的盐调味;

8、最后加入剩下的葱花，翻炒均匀即可。

Tips：

1、面条煮熟后加适量油拌匀，可以防止面条粘连。

2、蛋液里加少许清水可以使炒出的鸡蛋更嫩。

3、最后加入葱花可以使炒面带有葱香。不喜欢葱味的可以省略。