厦门闽南菜馆排名_厦门闽南菜馆哪家好

在厦门，最不能错过的美食，当属有着独特风味的“闽南菜”，每道闽南菜里无不流露着老厦门的韵味。那么厦门哪家闽菜好吃呢?现在就让觅食录小编告诉你厦门闽南菜馆排名，欢迎阅读。

厦门闽南菜馆排名1：临家闽南菜

临家算是后起之秀，很多细节匠心独运。重新定义了古法的味道，在这里既可以吃到正宗的闽南味，也能吃到其他创新的菜品。

推荐：

原味土猪肉汤

临家的农家猪肉汤传承了闽南民间猪肉汤的做法，关键是选料，所选的猪肉必须是本地养的土猪，土猪肉味重，更加爽口，汤就比较鲜甜。用紫砂壶文火慢蒸三个小时而成，味美甘鲜，营养丰富，清润补虚，增强抵抗力。

鸡汤捞面线

份量小，端上来一看怎么就几根，但其实配料很丰富，米线很细，汤头很鲜，看起来寡然无味，实则鲜美。

香煎山地鸡

香煎山地鸡，一个大盆子，铺上一层姜片。山地鸡香嫩，鸡皮很脆，口感很好，带着点儿姜片的味儿，闻着就很下饭。

【临家闽南菜】地址

环岛路店：环岛南路308号(近曾厝垵公交站，鱼骨桥海边50米)

前埔店：金山路6号(吕岭路与金山路交叉口)

厦门闽南菜馆排名2：味友

这家店1993年开张至今，赢得了无数厦门本地人的青睐。菜品养生而鲜美，算是老厦门菜的代表之一。

老鸭面线

招牌菜老鸭面线被评为“中华名小吃”，它胜在浓浓的四物汤，鸭肉也有淡淡的药香。肉汤和面线分离，所以棉线不会被泡得软烂，很有韧劲。

仙景芋头

芋头又软又面，香香糯糯哒，汤汁是猪蹄炖的，芋头吸收了猪蹄的油脂，吃着完全不腻!

香酥软壳虾

虾很新鲜，肉质很嫩，分量很足，又香又脆，连虾头都不能放过，而且背部的虾线都有去掉，强迫症患者表示很满意~

【味友】地址：

和平码头店：鹭江道3号和平码头

火车站世贸商城店：火车站世贸商城五楼

厦门闽南菜馆排名3：思北雅坡

这家店上世纪60年代起家，沙茶肉串获“福建省名小吃”称号。50年间几易店址，依然客源不断。而且仅此一家别无分店!

沙茶肉串

沙茶肉串一定一定要趁热吃，要一手拿一根肉串相互涂抹沙茶酱。热的时候肉串吃起来很嫩，沙茶可以减少肉串的油腻感，有有正宗沙爹的味道。

西多士

人气很旺的西多士!混着蛋液的厚土司，炸得香香脆脆，蘸着甜果酱，外酥内软，蛋奶味十足，口感圆润饱满，真真的是一道简单又可口的菜肴。

芋泥鸭

很传统的一道菜，外皮酥脆，芋头软糯有淡淡的清香，底下薄薄一层鸭肉，脆香糯全有了。

【思北雅坡】地址：

南中广场2楼

厦门闽南菜馆排名4：小柔食堂

店内的装饰充满着怀旧的情节，复古的老瓷砖，做旧的墙壁，原始的木门，还原一个宁静的鼓浪屿。但是菜品却是在道的闽南味。

深海鱼煲

鱼肉大块厚实，肉质鲜美紧实，烹制入味，汤汁浓郁，大快朵颐。

姜母鸭

各种香料早就渗入了鸭肉中，不会有很浓的姜味，又香又嫩，肉质酥烂，一口口停不下来。

萝卜焖饭

焖饭散发着浓浓的海米香味，拌着小葱、花生和胡萝卜，拌一下，米饭口感松散又柔软，非常好吃。

【小柔食堂】地址：

鼓浪屿康泰路73号

厦门闽南菜馆排名5：清菜家

“清菜家”在闽南话里是“随便吃”的谐音。本店以正宗传统闽菜为主，又结合创新菜、综合菜系等多种菜式可供选择。

极品土笋冻

来自海沧知名的土笋冻老店所供应的土笋冻，个个晶莹剔透，蘸以酱油醋食用，柔糯脆嫩，鲜美甘冽。

糖醋里脊

层层里脊肉在雾气中若隐若现，依旧能感受到它的份量之大。却也不是虚有其表，在腾腾雾气中夹取一块，焦香脆甜，里脊肉肥瘦适中，让人食欲大开!

【清菜家】地址

南中广场2楼(近局口街)