闽南菜果怎么做好吃_闽菜炸菜果怎么做

闽南菜清鲜香脆，注重调汤估料，口味清淡，酸甜适宜，中西合璧，变化无穷，它的烹调技法多样，有炸、炒、煮、炖、焖、煎、卤、火可、火工、淋、蒸等。其中闽菜炸菜果是闽南菜的特色之一。那么闽菜炸菜果怎么做呢?觅食录小编整理了炸菜果的做法，希望对你有用。

闽南菜果的做法

炸菜果成品图

炸菜果材料

炸菜果步骤

1.菜果切片备用

2.锅内油烧热后加轻轻放放菜果炸

3.翻一面继续炸至金黄

4.装盘享用

小贴士菜果时要不时的翻面，这样炸出来的菜果才会颜色均匀

简单的闽南菜做法推荐

闽南菜：凉拌紫菜

食谱原料：

紫菜，葱，蒜，醋，糖，盐，味精，老抽，油。

制作方法：

1。将紫菜撕成小条，用热水泡开，再把水控干。

2。根据自己的口味放入醋糖盐味精老抽。

3。用锅子把一点油烧热，然后往紫菜上一浇，然后把切好的葱末蒜末洒在紫菜上。

4。搅拌好后，冷置一边。

闽南菜：水煮鱼片

食谱原料：

三文鱼100克、生菜200克。

制作方法：

1、挪威三文鱼洗净后切片，用少许料酒浸泡。

2、锅中放油，油热后，放入三文鱼片过一下就可以。

3、将调料汁倒入锅中，煮开。

4、生菜洗净后，撕成小块放在碗中。

5、三文鱼片放在生菜上面，淋上煮开的调料汁即可。