来苏州,光是看苏州园林、赏金鸡湖景是不够的。没有吃上一两道苏州菜,怎么算来过呢!亲们招待远方来客时,不要忘了点上一二哦!今天觅食录小编就为大家推荐几款,拿走不谢!

江苏农家土菜--白水粽

简单的白糯米饭生透着粽叶的香味,蘸白糖吃,冰冰凉。

江苏农家土菜--五香小肉

到了夏天,一些卤菜店就在店门口架起一口黑漆漆的大油锅,光着膀子的厨师从油锅里一勺勺捞起小肉,撒上五香粉,那味道可以把人的“馋虫全部勾出来”。

江苏农家土菜--糟鹅

苏州人夏天有吃糟菜的习惯,糟鹅就是其中最具代表性的一种糟菜。鹅肉不仅营养丰富,且有一定的食疗价值,俗语有“喝鹅汤吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的说法。

江苏农家土菜--盐水鹅

夏天,苏州人喜欢吃鸭肉,鹅肉性平、味甘;归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰。每年5月份新鹅上市,正是吃鹅的好时候,于是夏季每家都会买起盐水鹅吃,成了传统。

江苏农家土菜--荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的汉族名菜。它是用当时宁波的鲜荷叶,将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成,其味清香,鲜肥软糯而不腻,夏天食用很适合胃口。

江苏农家土菜--西瓜鸡

西瓜鸡味美清香,汤清瓜香,营养丰富,是苏州传统的时令名菜。以肥嫩母鸡为主料,将鸡放入西瓜内,倒入鸡汤,并放进火腿片、笋片、香菇等,加原汤,盖上瓜盖,蒸几分钟后便可上桌。

江苏农家土菜--八宝酱

夏日饮食口味大多清淡,八宝酱却是清清淡淡中浓墨重彩的一笔。

从菜场、超市买回豆瓣酱,加入虾米、豆腐干、花生、香菇丁等八样材料,不过一般人家无非就是放些自己喜欢的、想得到的食材,切成丁状,放入酱中一同炒制。

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