闽南紫菜煎怎么做_紫菜怎么做好吃

紫菜是家常菜中的主角，做汤是最常见的吃法，紫菜做制作的菜品鲜美，营养丰富。那么此外闽南紫菜煎你有吃过吗?觅食录小编整理了炸紫菜的做法，希望对你有用。

闽南炸紫菜的做法

炸紫菜成品图

炸紫菜材料

炸紫菜步骤

1.紫菜用水泡软后洗净

2.用剪刀将洗净的紫菜剪碎

3.鸡蛋打散调成蛋液

4.蛋液中加入葱花，少许鸡粉，盐，调匀

5.将剪碎的紫菜倒入到蛋液中，加2勺地瓜粉搅拌均匀

6.锅中热油，用汤勺挖出一勺(用汤勺挖比较好定型)，放进锅里炸至熟透两面金黄

7.沥干油后装盘

炸紫菜小贴士

地瓜粉要干的放进紫菜蛋液中调匀，千万别加水，加水后会很稀，不好炸

紫菜怎么做好吃

炒紫菜

材料：紫菜100克，熟芝麻，鲜酱油

做法：

1.圆饼紫菜用剪刀剪碎，紫菜加入2～3勺鲜酱油(或生抽)，用手揉匀，将酱油味道入到紫菜里。

2.凉锅，加入适量熟芝麻，然后开小火。

3.当芝麻向锅边扩散时，放入紫菜，立刻关火，用锅的余温炒熟紫菜。

紫菜炒鸡蛋

材料：紫菜(干)30克，鸡蛋50克，盐5克，植物油50克

做法：

1.把紫菜发透，撕开成丝，沥干水份。

2.鸡蛋打入碗中，与紫菜、盐搅匀，待用。

3.炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，把鸡蛋加入，改用文火，先把一面煎黄，再煎另一面，两面熟后，即成。