闽菜红焖明虾的美味做法图解

大明虾做法多样化 ，红烧明虾除了味道鲜美之外，还有很好的食疗作用，有着补肾助阳，开胃化痰等功效。觅食录小编给大家分享了红焖明虾怎么做好吃，希望大家喜欢!

制作红焖明虾需要的材料

制作红焖明虾的步骤

1.大明虾解冻后洗净，剪去虾须

2.准备调料(番茄酱 熟芝麻 蒜片 姜片，葱花)

3.用刀把明虾开背后挑去虾线

4.热锅倒入橄榄油温油下入姜蒜爆香

5.再把虾加入转中火煎熟后捞起

6.另起锅下入番茄酱(要用不粘锅)

7.炒出香味

8.倒入开水烧开后

9.加入盐调味

10.再加入白糖调整酸味，尝试一下味道，边加边调整

11.再把虾回锅转小火焖至入味后熄火出锅

12.装入碗中撒上白芝麻和葱花即可上桌

吃明虾的注意事项

1、哪些人不能吃明虾

咯血、哮喘病人忌食对虾。痿疮宿疾、阴虚火旺者忌食虾。过敏性皮肤病、哮喘病者慎食用虾。

2、明虾的适用人群

一般人都可食用。

3、明虾的食用禁忌

食虾时严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;虾不宜与猪肉同食,易损精;同时忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;糖、果汁与虾相克:同食会腹泻。