闽菜代表菜鱼丸汤的做法图解

鱼丸汤,即以鱼丸主要材料煮制而成的汤，清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。觅食录小编给大家分享了闽菜代表菜鱼丸汤怎么做，希望大家喜欢!

制作鱼丸汤需要的材料

制作鱼丸汤的步骤

1.番茄切块

2.油热后，炒香番茄

3.加入水

4.水开后，放入鱼丸

5.鱼丸浮上来后，加盐调味

6.出锅

鱼丸汤的营养价值

鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。需要注意的是,患有以下疾病者不宜多吃鱼。

1、鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。

2、鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。

3、鱼有暖胃和中平肝祛风等功能。

4、鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。

5、鱼肉有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

6、鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

7、鱼肉里面富含胶原蛋白,能够增强身体活力修补人体细胞组织。

8、鱼肉有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。