冬笋干五花肉砂锅煲的做法图解

用冬笋干煮肉，味道可真不是一般的好!冬笋干五花肉砂锅煲此菜笋干香，肉软烂，酱红色，微辣，味鲜香，回味悠长，是下饭，下酒的美味佳肴。觅食录小编给大家分享冬笋干五花肉砂锅煲怎么做，希望大家喜欢。

制作冬笋干五花肉砂锅煲的食材

制作冬笋干五花肉砂锅煲的步骤

1.准备好食材

2.冬笋提早用温水泡发好

3.小汤锅放入适量清水，把冬笋煮30分钟.捞出切小片.

4.咸排骨用开水浸泡一下，去掉些咸味.

5.茶干切块待用

6.五花肉洗净，切块，用老抽腌制20分钟.

7.锅里油热，放入五花肉煸炒至转色，关火.

8.取砂锅，放入冬笋，

9.放入茶干

10.放入五花肉

11.放入咸排骨

12.放入姜，葱，八角，桂皮，花椒，

13.放入料酒

14.放入老抽，糖，

15.加盖住食材的清水，放入辣椒酱，

16.中火煮开10分钟

17.小火炖50分钟

18.加些盐，中火收汁即可.

制作冬笋干五花肉砂锅煲的小贴士

1.茶干可以切的稍微大些。

2.冬笋干一定要预先浸泡好，否则煮不烂.

3.五花肉也要切的稍微大些才耐煮.