莲子猪肚汤的家常制作方法

猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。觅食录小编给大家分享莲子猪肚汤怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作莲子猪肚汤的食材

制作莲子猪肚汤的步骤

1.原料图。

2.取2勺地瓜粉调少许水清洗猪肚。

3.处理好猪肚放入锅里煮沸一下并捞起再洗净。

4.洗净的猪肚剪成块状。

5.猪肚放入砂锅里加适量冷水煲约1个小时后再放入莲子，为了降火，我没有去掉莲子心，不喜欢苦味的亲可以去掉莲子心哈。放入莲子后在煲一个小时即可加适量盐巴，鸡精调味，趁热撒入胡椒粉。

6.呈上香气四溢滴猪肚汤，和家人美美的享用吧。

制作莲子猪肚汤的小贴士

1：用地瓜粉清洗猪肚是个很不错的办法呢!小时候看妈妈都是这样处理的。

2：猪肚一定要先沸水焯过，才不会有难闻的味道。

3：煲猪肚谈情冷水下锅，且一次加足，不可中途加水。

4：个人不喜欢吃口感太绵软的莲子，才会中途才放莲子。亲们可视个人喜好而定。