砂锅蒜蓉烤虾的家常做法图解

蒜蓉烤虾是一道不错的美味，做法简单又好吃，既可以宴客也可以家常，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享砂锅蒜蓉烤虾的做法，希望大家喜欢。

制作砂锅蒜蓉烤虾的食材

制作砂锅蒜蓉烤虾的步骤

1.新鲜明虾洗净，开背去虾线，并如图从背部对半切开。喷洒上一些料酒，去腥备用。

2..葱、椒切末，大蒜去皮捣成蓉。

3.取两张适合砂锅大小的锡纸，一张如图垫入砂锅。放上大小合适的烤架。

4.再如图铺上一层锡纸。

5.把虾均匀摆上。

6.把蒜蓉均匀放在每只虾开背的地方。再把蒸鱼豉油均匀淋在表面。

7.盖好盖子，大火烤15分钟左右，闻到浓浓的蒜香即可。

8.装盘，撒上葱花，辣椒，美味开吃。

9.成品图

虾的营养及功效

虾含有的营养物质十分丰富，如蛋白质，脂肪，碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐，其中谷氨酸的含量最高。这些丰富的营养物质奠定了虾极高的营养价值，以对虾和海虾为例，据测定，每一百克对虾中就含有215毫克钾，钾的含量之高使虾有维持人体神经，肌肉活动，提高人体耐热力，保持体内酸碱平衡等功能;而海虾中含有三种重要的脂肪酸，能帮助我们长时间集中精力，为我们提供精力。虾富含蛋白质，脂肪，碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐多种营养元素，有很好的抗癌，促进睡眠，补肾通乳的功效。

1、 抗癌。虾富含硒，每100克对虾就含有33.72微克硒，因此吃虾可以帮助我们有效抗癌。

2、 促进睡眠。吃虾可以帮助我们改善神经衰弱，有效促进我们的睡眠，提高睡眠质量。

3、 补肾通乳。虾的补益作用很高，常用来补肾壮阳，产妇生产后若无乳汁或者乳汁较少，也可以食用虾以通乳。