牛肉丝瓜汤的家常做法图文教程

丝瓜是很常见的蔬菜，味道清甜，营养丰富，或是炒菜或是做汤都行。吃丝瓜不仅饱腹下饭，还具有非常多的好处。觅食录小编给大家分享牛肉丝瓜汤怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作牛肉丝瓜汤的食材

制作牛肉丝瓜汤的步骤

1.准备食材(牛肉提前用料酒腌好备用)

2.锅里加少许油烧热后加入葱头爆香

3.加入丝瓜炒软

4.加适量清水煮沸

5.加入腌好的牛肉

6.加适量盐调味

7.美味出锅

丝瓜的功效

丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。专家表示，丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。一般来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。

丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，帮助产妇下乳，但多食也会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。

丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。