DIY鸡蛋卷饼的做法图解教程

鸡蛋卷饼是很多人爱吃的一款早餐，既营养又美味，而且做法也简单，就算是新手也可以做的很出彩很好吃。觅食录小编给大家分享鸡蛋卷饼的做法，希望大家喜欢。

制作鸡蛋卷饼的食材

制作鸡蛋卷饼的步骤

1.首先将鸡蛋打入碗中，加入小半勺盐，搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。

2.热油锅，将蛋液平铺入锅中，煎至成型后，翻边煎另一面，煎至两面金黄时，出锅。

3.锅中倒入油，将培根倒入锅中，煎至一面变色时，翻边煎另一面，待培根煎熟后，下入蒜子煸香，接着加少许盐调味，就可以出锅了。

4.将煎好的鸡蛋皮平铺好，放上培根、生菜，卷起来，然后切段，再浇上番茄酱调味，一道美味的鸡蛋卷饼就可以尽情享用了!

制作鸡蛋卷饼的小贴士

1、摊鸡蛋饼适合用尖底锅不建议用平底锅，平底锅不好控制鸡蛋饼的大小。

2、炒锅里倒入少许油，慢慢转动锅，让锅周边受热均匀。

3、倒入打匀的鸡蛋液，鸡蛋液倒在锅的一边

4、慢慢转动锅，让鸡蛋液流动，并成一个圆饼。

5、鸡蛋饼周边微微翘起时，把鸡蛋饼翻过来，把另一面稍微的煎制一下即可。

6、煎好的鸡蛋饼晾凉，晾凉的鸡蛋饼即可用来切丝或卷上喜欢的菜蔬做成蔬菜鸡蛋饼。

牛奶鸡蛋饼的简单做法

食材：低筋面粉100g、鸡蛋1个、韭菜50g、盐适量、油适量、牛奶适量

做法：

1)面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用，韭菜洗净切细末，把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀。

2)将面团擀成两片大小一样的圆面皮，找一个深一些的碟子，将一片面皮平铺在碟子里。

3)将韭菜蛋液倒入碟子的面片中。

4)盖上另一片面片。

5)用手把边捏紧实，不让韭菜蛋液流出。

6)锅烧热后加少许油，将做好的面饼轻放入锅中，小火煎至两面金黄即可