闽菜油焖大虾的家常制作方法

油焖大虾的主要食材是小龙虾，菜品色泽枣红亮丽、味香飘逸、鲜嫩微甜、油润适口，是著名的美味佳肴。觅食录小编给大家分享油焖大虾怎么做美味，希望大家喜欢。

制作油焖大虾的食材

制作油焖大虾的步骤

1.早上买回来的大虾全是活的，真的是很不错

2.看看有20CM大小，是不是比别人的油焖大虾大哈。

3.做油焖做前首先处理下虾，剪去虾剑、虾须、虾眼。虾眼必须去掉油爆的时候这个会爆

4.再来就是虾尾尖这里也是常会爆，稍微剪去一点尾尖

5.再来就是从第三节处剔除虾线，或是直接划开成开背

6.配料准备好

7.虾处理好晾干，油热开始双面爆红捞出

8.下姜片爆成姜油

9.下干辣椒爆香，喜欢辣的话可以多下点。我下一个只为提味

10.火不要太大，下一匙白砂糖炒出糖色

11.倒下大虾

12.倒入葡萄酒、味精、蒜头、酱油提味，盖上锅盖焖熟

13.中间翻次面，待酒干汁浓的时候关火。洒上韭菜翻下即可

14.韭菜、大虾壮阳菜。

15.美味的油焖大虾完成了

吃虾的好处

1、 益肾

传统医学认为，其味甘、咸，性温，有益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

2、 通乳

吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。

3、 滋补

凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。

4、补充多种营养物质

虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。

虾的营养价值非常的丰富，吃它对身体有着不少的好处，而且，除此之外，吃虾还能够对新妈妈产后通乳起到很好的作用哦!