闽菜番茄黄花鱼的家常做法

黄鱼中含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有非常好的补益作用，加入番茄一起烧的黄花鱼更加的鲜美。觅食录小编给大家分享番茄黄花鱼怎么做美味，希望大家喜欢。

制作番茄黄花鱼的食材

制作番茄黄花鱼的步骤

1.准备食材

2.锅内油烧热后加入鱼煎至两面金黄

3.煎好的鱼装起备用

4.原锅留油加入番茄，生姜和葱炒均

5.加入适量盐和番茄酱

6.加少许清水烧开，加入黄花鱼焖一下

7.大火收汁即可出锅享用

番茄的营养价值

含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。