红烧鸡肉的家常美味做法图解

红烧鸡肉是一道家常菜，虽然新鲜的鸡肉只加了蒜和姜便去红烧，但却深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享红烧鸡肉怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作红烧鸡肉的食材

制作红烧鸡肉的步骤

1.准备食材

2.锅内油烧热后加入鸡肉煸炒一会

3.加入生姜和蒜苗煸炒

4.加入料酒炒均

5.加放适量酱油炒均

6.加清水大火烧开后转中火焖

7.烧至鸡肉软烂加入盐调味

8.美味出锅

鸡肉的功效与作用

1.鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。

2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3.常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。