胡萝卜炒鸡肉的家常做法图解

胡萝卜炒鸡肉是孩子爱吃的一道家常下菜，制作方法简单，常吃能增强人体的抗病能力。觅食录小编给大家分享胡萝卜炒鸡肉怎么做美味，希望大家喜欢。

制作胡萝卜炒鸡肉的食材

制作胡萝卜炒鸡肉的步骤

1.准备食材(鸡肉先用蚝油腌好备用)

2.锅内油烧热后加入鸡肉煸炒

3.加入胡萝卜炒均

4.加少量酱油炒均

5.加盐和葱炒均

6.美味出锅

胡萝卜的功效与作用

1、益肝明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

3、健脾除疳

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、增强免疫功能

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

5、降糖降脂

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。