红烧肉豆角面怎么做好吃

红烧肉豆角面是一道做法简单易学的美味菜肴，味道非常好，一直以来深受男女老少的喜爱。接下来小编带大家一起来了解下红烧肉豆角面的做法吧，希望大家喜欢。

制作红烧肉豆角面的食材

制作红烧肉豆角面的步骤

1.主料、五花肉、豆角、面粉400克辅料：植物油、盐、八角、姜、老抽、生抽、桂皮，和面盐2克、和面植物油5克、和面水170克

2.把主机安装好，加面粉，加鸡蛋、加盐，加植物油，安装好盖接通电源，安装好量水杯，点功能选鸡蛋面，点启动，加水开始工作和面、醒面出面条，等工作结束提示声音滴滴面条就出完了待用

3.把猪肉切丁

4.豆角洗净切段，姜切末

5.热锅凉油，油热8成下肉丁煸炒出油

6.加料酒、生抽、八角、桂皮翻炒均匀出香味

7.加老抽、生抽翻炒均匀裹住肉丁

8.加水烧开熬制20分钟左右分钟，加水烧开熬制20分钟左右分钟

9.加豆角翻炒均匀在熬制15分钟左右，加盐

10.加鸡精翻炒均匀即可

11.加鸡精翻炒均匀即可

12.煮锅加水，大火烧开，下面条少许盐煮到飘起，加少许凉水煮开(可以熬制肉丁时，就烧开水下面条，节省时间)

13.煮锅加水，大火烧开，下面条少许盐煮到飘起，加少许凉水煮开(可以熬制肉丁时，就烧开水下面条，节省时间)

豆角怎么做好吃

豆角营养丰富而价格亲民，所以现在广受主妇们的青睐。豆角容易入味，而且煮法多种多样，比如炒，炖，煸，蒸，烧，烩……说得口水都流出来啦!那么现在介绍几种做法简单但又非常美味的豆角小菜给你们吧!

1、炒豆角

豆角小炒肉是本人吃过最多的一种做法，味道非常好，把肉切成丝，然后在锅里浇点油放入肉丝翻炒，炒得有点金黄光泽时再倒入豆角，炒豆角的时候一边炒，一边缓缓地加一点水，等豆角快熟时加点调料就可以了。吃的时候可以浇一点麻油，味道很好。

2、红烧豆角

把豆角洗净后切掉两头尖的地方，豆长的话可以切成一段一段的，然后在预热的锅里加少量油，放入豆角炒，然后加两勺糖，再加两勺老抽翻炒，再用文火稍微焖几分钟，最后加盐、辣椒等调味料就可以起锅。

3、腌制豆角

酸豆角当开胃菜味道很好哦。准备一个大的玻璃罐或者坛子，洗干净之后晾干，然后把豆角洗干净也晾干，放入坛子中，再在坛子里加盐，如果先把盐融化了加盐水效果更好，再加一点辣椒，然后把坛子封起来，放到阴凉干燥的地方，一般一个礼拜就可以吃了。吃的时候可以切成小段，用来拌泡饭味道极好。

4、煮汤豆角

豆角250克，青椒75克，鲜汤750克，水淀粉、盐适量。将豆角洗净，切成3厘米左右的段;青椒去蒂、去籽洗净后切成粗丝。炒锅置旺火上，将油烧至七成热，放入青椒丝炒出香味，加少许盐炒匀，再倒入豆角同炒;倒入鲜汤，煮两分钟，调好味，勾入水淀粉即可。

5、干煸豆角

嫩豆角400克，碎米芽菜半包(40克)，绍酒1汤匙，酱油2汤匙，盐、味精、香油适量。首先将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用。炒锅洗净置旺火上，放油烧至七成热，下豆角，炸至皱皮时捞出，沥干油份待用。锅中适量留油，倒入酱油加色，放入豆角煸炒至干香，放盐、芽菜炒出香味，再放绍酒、香油、味精炒匀即可。

6、土豆炖豆角

豆角掐去两头，撕掉老筋，焯熟，土豆去皮切块，五花肉肥肉和瘦肉分开切块，锅下一点点油，把肥肉下锅熬出油，放入葱和蒜，下土豆翻炒一会儿，加入大酱，土豆炒熟后放入豆角、瘦肉，加水没过所有食材，盖上盖子大火焖，汁收的差不多了加少量盐调味，起锅前加味精，美味就是这么简单。