茶树菇番鸭汤的简单美味做法

茶树菇番鸭汤味道鲜美，营养价值高，还具有一定的药用功效，所以在干燥秋季里面，大家都非常喜欢喝。觅食录小编给大家分享茶树菇番鸭汤怎么做美味，希望大家喜欢。

制作茶树菇番鸭汤的食材

制作茶树菇番鸭汤的步骤

1.把处理好的番鸭切块.

2.准备姜和当归.

3.茶树菇泡软.

4.锅里烧水,下鸭肉下去煮开下捞起

5.电压力锅里烧水,倒入鸭肉

6.加入姜和当归

7.接着把泡软的茶树菇倒下去.

8.加少许的盐.盖好盖子炖40分钟即可.

9.完成

茶树菇番鸭汤的营养价值

说到茶树菇番鸭汤的营养价值，不少人都会啧啧称赞。这是一道富含营养成分的汤，不仅仅味道鲜美，对身体还很有帮助。茶树菇番鸭汤主要原料是茶树菇与鸭子，下面来跟大家详细说说茶树菇番鸭汤的营养价值。

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

老鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素及矿物质等。蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。老鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。老鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，与畜肉不同的是老鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。

茶树菇番鸭汤结合了茶树菇和老鸭的营养，两者的结合，老鸭将茶树菇的香甜融进到它的肉汁，炉火燃烧，汤料的营养发挥得淋漓尽致，所以这样的一道汤普遍都受到了人们的好评。