闽菜豆皮炒瘦肉的家常做法

豆皮炒瘦肉这道菜非常鲜美，制作方法也比较简单易学，爱吃的朋友可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享豆皮炒瘦肉怎么做美味，希望大家喜欢。

制作豆皮炒瘦肉的食材

制作豆皮炒瘦肉的步骤

1.准备食材(瘦肉提前用地瓜粉.酱油和食用油腌好备用)

2.锅内油烧热后加入瘦肉煸炒

3.加入蒜苗炒均

4.加入豆皮炒均

5.加适量清水焖一会

6.加适量盐调味

7.美味出锅

腐竹是豆皮吗

两者之间并没有什么区别,只是地区不同,所以叫法不同。

腐竹实际上跟豆腐皮是同一种东西,都是将豆浆煮沸后,将其保温然后形成一层的油膜,将这层油膜挑起来进行晒干就可以了。它与豆腐皮的区别在于,豆腐皮在晒制的时候,是平铺着的,而腐竹是使其自然下垂,这样干燥之后,就会成为枝条状。腐竹的制作方法也很多,可荤可素,可烧可炒,吃起来非常的美味。