肉松因口感松软香浓,入口即化可立即食用,海苔肉松是肉松的一种美味做法,很受老人和小孩的喜欢。觅食录小编给大家分享海苔肉松怎么做美味,希望大家喜欢。
制作海苔肉松的食材
制作海苔肉松的步骤
1.做肉松的肉 怎么切 这个是有讲究的
首先要看你做的肉松是做什么使用,假如是大人吃 就顺丝切大一点。
假如是要给孩子食用 就要切小一点 这样出来的肉松 丝就比较短比较好咀嚼
2.肉切好 放入高压锅 少许水 加入少许酱油 放入香料 高压响气15分钟
3.煮好后放凉
4.再来看你要用砧板 刀背压碎还是放进保鲜袋用擀面棍压碎都可以,压好后最好手再撕一撕方便操作
5.把撕好的肉碎放进面包机 首先起动和面功能 转个半小时【这样揉出肉丝来】
6.和面功能好后 启动果酱程序半小时后放入【糖 酱油 盐玉米油,提前调和在一起】
7.程序结束后开盖马上放入白芝麻 启动和面功能半小时,一来搅拌均匀能烘香下芝麻还能散去热气并再次揉出肉丝
8.最后放在一边晾凉 好了之后倒上海苔碎
9.搅拌均匀【海苔碎一定要等肉松凉了才能混合要不就不脆了】
10.美味的海苔完成了
11.装罐子
肉松的营养价值
每100克猪肉松的营养成分是能量373千卡。蛋白质41.8克、脂肪10.2克、碳水化合物28.6克、叶酸5.3微克、胆固醇70毫克、硫胺素0.09毫克、核黄素0.24毫克、烟酸4.7毫克、维生素E2毫克、钙3毫克、磷255毫克、钾460毫克、钠1929.2毫克、镁24毫克、铁3.3毫克、锌4.43毫克、硒9.16微克、铜0.19毫克、锰0.19毫克。
猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化。 相关人群 一般人均可食用;肥胖者、糖尿病患者忌食。 食物相克 猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。 猪肉松可直接佐餐、下酒,还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。
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