闽南五香条的家常做法图解步骤

五香条既是一道小吃，又是闽南一带逢年过节宴席上必不可少的一道菜、觅食录小编给大家分享闽南五香条怎么做美味有营养，希望大家喜欢。

制作闽南五香条的食材

制作闽南五香条的步骤

1.准备好荸荠核红红萝卜去皮备用。

2.香葱和芹菜洗净，芹菜叶子不要，葱去葱白段。

3.鳊鱼干炸酥，磨成粉末。

4.准备好鸡蛋或鸭蛋。

5.五花肉切成细长条，不用剁碎口感更好。(量大的话可以买的时候就让用机器搅好，省事)

6.荸荠先切片再切细丁，这样可以吃到荸荠的汤汁，红萝卜抽丝，葱白段和芹菜切细，放入一个干净的大盆，比较好翻拌。

7.先放入地瓜粉和少许面粉、白糖、盐和少量味精，用手翻拌均匀。

8.翻拌均匀的样子。

9.接着放入五花肉和磨好的鳊鱼粉末，翻拌几下。

10.放入鸡蛋，再用手翻拌均匀。

11.这是最后的半成品了，就等着包了。

12.包之前先调一碗面糊，封口用。取一张豆腐皮，放上适量的馅料，卷起，到封口位置涂一层面糊，压紧。

13.找一个盘子，码放整齐，速冻或者随炸皆可，冻好后再装入保鲜袋。

14.或者用小盒子一盒盒装起来速冻，要吃的时候再拿出来炸。

15.准备油锅，油温七八成热的时候放入五香条，中小火炸熟，以防火力太大了，容易发黑。

16.炸好后切段，就可想用美食了。